Développement des marchés

Porc Canada crée aussi des vidéos comme une ressource complémentaire à associer à un de ses programmes de développement de la demande.

Manuel du porc canadien

HISTOIRE DU PORC CANADIEN

L’histoire du porc canadien présente des informations détaillées sur le secteur de la production porcine et de la transformation du porc au Canada. Parmi les sujets abordés dans cette ressource ; les efforts de durabilité déployés par l’industrie, la plateforme de l’Excellence du porc canadien (EPC), un aperçu des races de porcs canadiens qui contribuent à la production de porc canadien de haute qualité, et bien plus encore. Cette ressource de 16 pages comprend également une illustration d’une usine de transformation de porc typique au Canada et des informations sur les systèmes d’inspection des viandes de calibre mondial.

Découpes & specs de porc

Coupes de porc incluant les parures et les coupes diverses.

Assurance qualité de la ferme à la table

Apprenez-en plus au sujet de Porc Canada, de l’AQC, de PorcTRACÉ, de l’ARMPC, de l’importance de la qualité de la couleur et de la différence entre le gras pour le goût et celui à rejeter.

Les étoiles du Porc canadien vérifié^MC

Présentation de 9 nouvelles idées venant de partout pour inspirer de nouveaux menus.

Programmes et services du Porc canadien vérifié^MC

Une vue d’ensemble des ressources offertes aux commerces de détail et aux services alimentaires : en soutien, en information et en formations.